Список категорій
Чудовий ніжний салатик із курячою печінкою, який сміливо можна подавати на будь-який святковий стіл.
Інгредієнти:
- Печінка 400 г
- Яйця відварені 5 шт.
- Морква 2 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Сир твердий 150 г
- Сіль та цукор по 1 ч. л.
- Оцет 9% 50 мл
- Вода 50 мл
- Майонез до смаку
- Перець, сіль, паприка до смаку
Процес приготування:
Відварюємо яйця та моркву, натираємо сир на буряковій тертці та маринуємо цибулю – змішуємо воду і 9-ти процентний оцет в окремій мисці та висипаємо туди подрібнену цибулю.
Далі відварюємо печінку. В кип’ячену воду додаємо 1 лавровий листочок і солимо, також кидаємо печінку. Як тільки вода закипить знову, варимо курячу печінку 5 хвилин і забираємо з вогню. Залишаємо остигати.
Як тільки печінка охолола натираємо її на грубій тертці. Трішки солимо, додаємо майонез та перемішуємо.
Беремо форму для випічки в діаметрі 20 см і збираємо салат.
1 шар – печінка з майонезом.
2 шар – замаринована цибуля.
3 шар – натерта на грубій тертці варена морква.
4 шар – перчимо, додаємо мелену паприку та змащуємо майонезом.
5 шар – натертий твердий сир.
6 шар – змащуємо майонезом.
7 шар – натерті білки, посолити.
8 шар – натерті жовтки.
Цьому салатику не треба настоюватися, можна відразу подавати на стіл.
Смачного!
