Список категорій
Незвичний салатик, адже замість класичної курки в салаті використовуватиметься яловичина. Але це тільки на користь смаку! “Зелене гніздечко” захочуть скуштувати усі гості за святковим столом.
Інгредієнти:
- Яловичина 200 г
- Яйця 2 шт.
- Молода капуста або листя салату 30 г
- Огірок 1 шт.
- Волоські горіхи 30 г
- Майонез 2 ст. л.
- Кріп і петрушка, перець та сіль – за смаком
- Соєвий соус 10 мл
Процес приготування:
Нарізати листя будь-якого салату, додати подрібнену зелень (петрушку та кріп).
З огірка зняти шкірку та нарізати соломкою.
Додаємо будь-які подрібнені горіхи.
Яловичину нарізати соломкою. М’ясо перчимо та збризкуємо соєвим соусом та залишаємо маринуватися на дошці на 15 хвилин.
Тим часом готуємо омлет. Розбиваємо 2 яйця, додаємо сіль, перець та збиваємо до однорідності. На розігрітій сковороді вливаємо трохи олії та готуємо омлет.
Залишаємо охолоджуватися та нарізаємо його соломкою.
На сковорідку викладаємо яловичину та готуємо хвилин 20 до готовності. Викладаємо на тарілку та залишаємо остигати. Можна його трохи посолити.
Охолоджене м’ясо додаємо до суміші салату, зелені та огірка. Заправляємо салат невеликою кількістю майонезу та добре перемішуємо.
Викладаємо салат по центру великого блюда та по колу прикрашаємо порізаним омлетом.
Подаємо до столу.
Смачного!
