Пиріг “Несправжній сирник” – жодного граму сиру не має, але смак як у справжнього сирника

Смачнезний пиріг із сметанною начинкою, яка дає неймовірний вершковий смак.

Інгредієнти:

• Борошно 300 г
• Розпушувач 1 ч. л.
• Вершкове масло 100 г
• Яйця 2 шт.
• Цукор 60 г

Заливання

• Сметана 350 мл
• Яйця 2 шт.
• Цукор 2 ст. л.
• Ваніль
• Чорниця 250 г

Процес приготування:

Готуємо 1 тісто. В миску викладаємо масло, розпушувач, сіль, цукор та борошно. Все гарненько перетираємо руками до стану крихти.

3-4 столові ложки крихти викладаємо в сметану і відставляємо в сторону.

В основну крихту вбиваємо 2 яйця і замішуємо тісто.

Перемішуємо сметану із крихтою, додаємо цукор, вбиваємо 2 яйця та додаємо ваніль. Все гарненько перемішуємо до утворення рідкого тіста.

Беремо будь-які свіжі/заморожені ягоди чи фрукти і додаємо все в рідке тісто. Перемішуємо.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.

Беремо форму діаметром 20-22 см, застилаємо дно і боки пергаментом. На дно викладаємо тісто та руками формуємо бортики. Товщина до 1 см.

На тісто виливаємо рідке тісто із ягодами та розрівнюємо лопаткою.

Випікаємо в духовці 20 хвилин, низ верх + конвекція.

Виймаємо з форми та залишаємо на годину охолоджуватися.

Посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.

Смачного!