Незвична гаряча закуска на Новий рік – картопля із оселедцем

Смачно, просто і з неймовірною подачею! Що може бути смачнішим за картоплю з оселедцем?! Ідеальне поєднання!

Інгредієнти:

Картоплю відварюємо та залишаємо охолоджуватися. Розрізаємо на половинки та чайною ложкою і ножем вибираємо серединку.

Викладаємо половинки картоплі на деко, застелене фольгою. Солимо і перчимо. Змащуємо все гарненько олією.

Запікаємо в розігрітій до 180 градусів до золотистого кольору та залишаємо трішки охолоджуватися.

Беремо цибулю на нарізаємо дуже тоненько на тоненькі пера. Додаємо цукор, воду та оцет. Залишаємо маринуватися.

Подрібнюємо зелену цибулю.

Малосольний оселедець нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо чайну ложку діжонської гірчиці, перець та перемішуємо.

В кожну картоплинку розкладаємо начинку із оселедця, прикрашаємо маринованою та зеленою цибулею і подаємо на святковий стіл поки картопля ще тепла.

Смачного!