Список категорій
Незвична і дуже смачна салат-закуска зі свіжими смаженими печерицями. Можна подавати до столу через пів години.
Інгредієнти:
- Печериці 300 г
- Цибуля 1 шт. (невелика)
- Часник 2-3 зуб.
- Оцет 9% 30 мл
- Вода 150 мл
- Цукор 1 ч. л.
- Сіль та перець, паприка до смаку
- Гірчиця 1 ч. л.
- Петрушка 2-3 гілочки
Процес приготування:
Спочатку потрібно замаринувати цибулю: нарізаємо цибулю півкільцями та заливаємо водою з оцтом. Додаємо чайну ложку цукру і залишаємо маринуватися.
Гриби ріжемо на четвертинки та обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості олії.
Охололі печериці перекладаємо на блюдо, додаємо замариновану цибулю та чайну ложку маринаду із неї. Перчимо, солимо, додаємо паприку, дрібку цукру та чайну ложку гірчиці. 3-4 зубчики часнику подрібнюємо та додаємо до грибів.
Подрібнюємо петрушку і також додаємо до грибів. Все гарненько перемішуємо і залишаємо на пів години.
Ще раз перемішуємо і подаємо до столу
