Святкова закуска “Сирні кульки”: 5 смачних рецептів із різним наповненням!

Сьогодні ми приготуємо 5 смачних рецептів святкової закуски “Сирні кульки”. Основа – це суміш твердого сиру, відварених яєць, часнику та майонезу. А декоруємо за власним смаком.

Інгредієнти:

• 250 г твердого сиру
• 5 відварених яєць
• 2-3 зубчики часнику
• майонез
• сіль та перець за смаком
• 200 г крабових паличок (трішки заморозити)
• 1 середній огірок
• 200 г малосольної червоної риби
• суміш білого і чорного кунжуту
• 1 морква
• волоські горіхи
• зелена цибуля
• кріп
• вялені помідори
• оливки без кісточок
• суха мелена паприка
• свіжа зелень

Процес приготування:

Приготуємо основу для всіх сирних кульок.

На дрібній тертці натираємо зварені круто яйця, часник і твердий сир. Додамо перець, майонез та добре перемішуємо. При потребі солимо.

Розділяємо масу на 5 частин і перекладаємо у різні миски.

1 варіант – Крабові кульки

Натерті на дрібній тертці заморожені крабові палички (100 г) всипаємо у сирну суміш та додаємо 1 столову ложку майонезу. Добре перемішуємо.

Ще 100 г заморожених крабових паличок також натираємо на дрібній тертці – для обсипання сирних кульок.

За допомогою чайної ложки формуємо кульки та обкочуємо їх у крабовій стружці.

2 варіант – З огірком

Очищаємо невеликий огірок, нарізаємо дрібними кубиками та додаємо у сирну суміш. Перемішуємо.

З огірково-сирної маси формуємо кульку, в центр якої кладемо маленький шматочок будь-якої малосоленої червоної рибки.

Кульки обкатуємо у суміші білого і чорного кунжуту.

3 варіант – З горішком

В сирну основу додаємо натерту на дрібній тертці невелику сиру морквину. Перемішуємо.

За допомогою чайної ложки робимо кульку, в центр якої кладемо четвертинку волоського горіха і обсипаємо підсмаженими подрібненими грецькими горішками.

4 варіант – З червоною рибою

В сирну масу додаємо нарізану дрібними кубиками червону рибу і подрібнену зелену цибулю. При потребі додати майонез.

Паніруємо кульки в будь-якій свіжій чи сухій подрібненій зелені.

5 варіант – З оливками

В сирну масу додаємо дрібно нарізані в’ялені помідори та перемішуємо.

За допомогою чайної ложки формуємо кульки, ховаючи всередину 1 цілу оливку без кісточки та паніруємо сирні кульки у меленій паприці.

Всі сирні кульки розкладаємо на красиву тарілку, прикрашаємо по бажанню зеленню та подаємо до святкового столу.

Смачного!