Список категорій
Ці соковиті і ніжні котлети — знахідка для кожної господині, адже готуються вони просто і швидко без сковорідки в духовці, а виходять ніжними і соковитими.
Інгредієнти для страви:
- Фарш свинячий – 250 г
- Фарш яловичий – 250 г
- Яйце куряче – 2 шт.
- Домашній сир – 200 г
- Сухарі панірувальні – 50 г
- Вода – 50 мл
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія соняшникова – 1 ст. л. (для змащування)
Процес приготування:
Змішуємо сухарі і воду.
Сир, який дозволяє котлетам зберегти соковитість при випіканні в духовці, протираємо через сито або подрібнюємо блендером.
Окремо змішуємо фарш (у мене свинина і яловичина в пропорції 1:1, але можна взяти будь-який), яйця і сіль.
Цибулю подрібнюємо блендером і додаємо до фаршу.
Тепер додаємо сир, сухарі і ретельно вимішуємо фарш. Формуємо котлети і викладаємо на деко, змащене олією.
Готуємо 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Духовку розігріваємо заздалегідь.
Подаємо котлети з гарніром, овочевим салатом або їмо просто так!
