Список категорій
Такий хлібець часто готують на Великдень – смачний, ситний, поживний і дуже цікавий у розрізі. Збережіть і собі рецепт до свят.
Інгредієнти:
- 1 кг свинячого фаршу
- 2 цибулини (середні, дрібно нарізані)
- 3 яйця (варені)
- 1 яйце (сире)
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка томатного пюре
- 3/4 чайної ложки паприки
- 3/4 чайної ложки орегано
- 1/4 чайної ложки сухої гірчиці
- чорний перець (за смаком)
- сіль (за смаком)
- 2 столові ложки оливкової олії
Процес приготування:
Круто зварити яйця.
В сковороді розігрійте 2 столові ложки оливкової олії і додайте дрібно нарізану цибулю. Посолити і смажити до легкої золотистості на малому вогні.
У мисці змішайте свинячий фарш, кмин, томатну пасту, сире яйце, паприку, орегано, суху гірчицю, сіль і перець. Додайте ледь теплу обсмажену цибулю і все добре перемішайте руками.
Розділіть суміш на 2 частини. Почистіть яйця.
Візьміть 1 частину м’ясної суміші та сформуйте з неї довгу овальну форму, приблизно 23 см завдовжки. Покладіть зварені яйця по центру уздовж.
Накрийте рештою м’ясної суміші та обережно сформуйте велику котлету. Перекладіть її у форму для запікання.
Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 1 годину.
Відставте на 10 хвилин, потім наріжте і подавайте до столу.
Смачного!
