Ця закуска вразила не лише мене! Кума готує її на кожне свято!

Дуже смачний курячий рулет на сирному тісті. Одного разу зробіть його, і Ваші гості проситимуть готувати цю закуску на кожне свято.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г;
• Цибуля – 1-2 шт.;
• Чорний перець – за смаком;
• Коріандр – за смаком;
• Мускатний горіх – за смаком;
• Сир твердий – 300 г;
• Яйця – 3 шт.;
• Сметана – 3 ст. л.

Процес приготування:

Куряче філе перетворити на дрібний фарш будь-яким зручним способом. Або двічі пропустити через м’ясорубку або подрібнити в кухонному комбайні.

Цибулю нарізати кубиками та обсмажити в олії до золотистості.

До фаршу додати смажену цибулю, посолити та приправити перцем. Перемішати.

На великій тертці натерти твердий сир та розбити до нього яйця. Додати сметану, перець, трохи підсолити. Перемішати.

На деко, застелене пергаментом викласти сирне тісто. Розподілити його рівномірним шаром на площу приблизно 30*30 см.

Поставити в духовку та випікати 10 хвилин на температурі 180 градусів.

Сирний корж дістати із духовки. Змастити тонким шаром курячою начинкою, згорнути в щільний рулет.

Обернути фольгою та поставити в духовку ще на 20-30 хвилин.

Подавати такий курячий рулет можна і як гарячу страву, і як холодну закуску.

Смачного!