Ми в захваті від цього пирога! Як торт! Тане в роті! Неймовірний цукровий пиріг

Який же він пухкий і смачний! Нічого не потрібно – тільки тісто і цукрова крихта!

Форма 26 см. Можна 24 см, але менше не можна, адже пиріг дуже пишний.

Інгредієнти:

Для тіста

• Молоко тепле – 200 мл
• Дріжджі – 2 ч. л.
• Цукор – 2 ст. л.
• Яйця – 2 шт.
• Ванілін – 2 г
• Сіль – 1 щіпка
• Розтоплене вершкове масло – 120 г
• Борошно – 470 г

Для посипання

• Цукор – 120 г
• Вершкове масло – 50 г

Додатково

• Пелюстки мигдалю
• Вершки – 125 мл

Процес приготування:

У тепле молоко додаємо цукор, дріжджі. Перемішуємо та залишимо в теплому місці, для підйому. На 15-20 хвилин.

Додаємо яйця, розтоплене вершкове масло (можна кімнатної температури), ванілін. Перемішуємо.

Додаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто. Закриваємо плівкою або рушником і ставимо в тепле місце на годину підніматися.

Для посипання змішуємо цукор з маслом із холодильника.

Тісто перекладаємо у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Розрівнюємо та залишаємо на 20-30 хвилин, щоб тісто піднялося.

Після того, як тісто піднялося робимо пальцями або трубочкою ямки в пирозі.

Посипаємо цукровою крихтою.

Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 25-30 хвилин до легкої рум’яності.

Поливаємо пиріг вершками і за бажанням посипаємо мигдальними пелюстками.

Знову ставимо в духовку та допікаємо пиріг до готовності приблизно 10 хвилин.

Залишаємо пиріг остигати та подаємо до столу.

Смачного!