Вечеря без м’яса, від якої важко відірватися! Як смачно і бюджетно нагодувати сім’ю

Сьогодні у нас смачна страва без жодного шматочка м’яса. Готуємо лаханорізо на вечерю для всієї сім’ї.

Інгредієнти:

• Капуста – 800 г
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Зелена цибуля – 2-3 шт.
• Часник – 3 зуб.
• Томатний сік – 100 мл
• Сіль – 1,5 ч. л.
• Коріандр – 1 ч. л.
• Чорний перець – 1 ч. л.
• Рис – 100 г
• Вершкове масло – 100 г

Процес приготування:

Невеликими шматочками нашинкувати капусту. Цибулю нарізаємо великими кубиками, а моркву кружечками. Зелену цибулю подрібнюємо.

Розтоплюємо в вершкове масло і додаємо цибулю. Смажимо до прозорості.

Додаємо моркву та зелену цибулю. Перемішуємо і смажимо кілька хвилин.

Додаємо капусту і смажимо на максимальному вогні, постійно помішуючи, до карамелізації капусти.

Додаємо сіль, перець, коріандр, подрібнений часник. Все перемішуємо.

Вливаємо томатний сік, додаємо промитий рис та заливаємо водою. Води має бути в 2 рази більше рису.

Все добре перемішуємо, накриваємо кришкою та готуємо на мінімальному вогні 15-20 хвилин.

Готову страву викладаємо по тарілках та прикрашаємо подрібненою зеленню.

Смачного!