Список категорій
Така ароматна, м’яка і дуже смачна картопляна запіканка на сковороді – це один з моїх улюблених рецептів швидкого готування. Якщо хочете, можна ще додавати скибочки бекону, шинки або ковбаски.
Інгредієнти для страви:
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Суміш спецій – за смаком
- Сир голландський – 200 г
Процес приготування:
Цибулю ріжемо тонкими кільцями, картоплю тонкими кружечками.
Можна скористатися овочечисткою, щоб скибочки картоплі вийшли дуже тонкими.
Промиваємо картоплю в холодній воді, щоб позбавитися від крохмалю, зцідити і просушити на паперових рушниках.
Розтоплюємо в сковороді вершкове масло і викладаємо скибочки картоплі в один шар, навхрест.
Потім викладаємо ще шар картоплі і зверху – кружальця цибулі.
Солимо і перчимо, посипаємо улюбленими спеціями.
Знову шар картоплі і шар цибулі, солимо, перчимо, посипаємо тертим сиром.
Ще шар картоплі, цибулі, сиру.
Накриваємо кришкою і смажимо до рум’яної скоринки низу.
Перевертаємо пиріг за допомогою тарілки і обсмажуємо другу сторону.
Виймаємо пиріг, подаємо гарячим зі сметаною (або часниковим соусом) та легким салатом.
