Список категорій
Дуже смачні, пухкі та ніжні сирні кульки, які легко та швидко готуються. Із даних інгредієнтів у Вас вийде 24 штуки. Але, повірте, це мало. Тому готуйте одразу подвійну, а то й потрійну порцію.
Інгредієнти:
- Твердий сир – 270 г
- Борошно – 3 ст. л.
- Розпушувач – 10 г
- Білок – 2 шт.
- Сухарі панірувальні
- Олія для смаження
Процес приготування:
У глибоку ємність відокремте білки від жовтків. Жовтки можна одразу сховати в холодильник, вони нам не знадобляться. Білки збийте до міцної піни.
Тепер візьміть три столові ложки борошна і додайте розпушувач. Просійте через сито в білки і обережно перемішайте.
На дрібній тертці натріть сир, зверніть увагу, щоб це був саме сир, а не сирний продукт.
Тепер додайте його до білкової маси та перемішайте.
Вийде липке як пластилін сирне тісто. Залишилося тільки скачати кульки розміром із волоський горіх.
Кульки обкачайте в панірувальних сухарях.
У невеликій каструлі розігрійте олію. Кладіть кульки невеликими порціями та обсмажуйте з усіх боків 30-40 секунд.
Смажені кульки викладіть спочатку на паперовий рушничок, а потім подавайте до столу.
Смачного!
