Список категорій
Бажаєте смачно нагодувати сім’ю, використовуючи доступні продукти? Немає нічого неможливого. Якщо вдома є картопля та трохи фаршу, то все обов’язково вийде. Таку смакоту можна приготувати і до приходу гостей.
Інгредієнти для страви:
- велика картопля – 3-4 шт.
- сир чедер – 300 г
- яловичий фарш – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- перець зелений – 2-3 шт.
- часник – 3-4 зуб.
- томатний соус – 2 ст. л.
- томатна паста – 1 ч. л.
- сіль, мелений перець, паприка, кмин, чебрець, інші спеції – за смаком
- олія – 40 мл
- зелень петрушки – кілька гілочок
Процес приготування:
Очищену картоплю нарізаємо тонкими кружальцями. Застилаємо деко пергаментним папером, посипаємо тертим сиром. Зверху викладаємо картоплю з таким розрахунком, щоб кружечки вигодили у вигляді черепиці.
Змащуємо картоплю олією, солимо, а потім відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Відправляємо на розігріту сковороду фарш і починаємо обсмажувати, іноді помішуючи. Нарізаємо дрібними кубиками цибулю та перець, подрібнюємо зелень.
Як тільки фарш змінить колір, додаємо цибулю, перець і добре перемішуємо. Потім додаємо пропущений через прес часник, томатний соус з пастою і ще раз добре перемішуємо. В останню чергу додаємо сіль, спеції та зелень, ще раз перемішуємо та знімаємо з вогню.
Трішки посипаємо картоплю сиром, а потім рівномірним шаром розподіляємо поверхнею начинку з фаршу. Зверху знову посипаємо тертим сиром і робимо відступ від краю близько сантиметра.
Акуратно скручуємо вміст деко в рулет, поступово просуваючи папір, що знаходиться знизу.
Сформований рулет залишаємо на папері, перекладаємо його такbм чином, щоб шов був внизу. Потім посипаємо залишками сиру, зеленню петрушки і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку ще на 10 хвилин.
Далі залишається тільки дістати ароматний та апетитний рулет із духовки, нарізати та подати до столу. Поєднання картоплі з сиром та соковитою м’ясною начинкою не залишить байдужих. Взявши ідею за основу, можна додати в рецепт щось своє. Зі спеціями і варіантом наповнення можна експериментувати нескінченно. У будь-якому випадку вийде дуже смачно та захочеться повторення.
