Список категорій
Це дуже цікавий і незвичайний рецепт. Приготувавши його для своїх близьких, у Вас неодмінно вийти їх приємно здивувати. Тим більше, що для його приготування Вам будуть потрібні найпростіші інгредієнти – морква, картопля і фарш.
Інгредієнти для страви:
ДО ФАРШУ
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Фарш свинячий – 300 г
- Часник – 1 зуб.
- Сіль – за смаком
- Паприка – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
ДО СОУСУ
- Томатний соус – 20 мл (або склянка томатного соку)
- Вода – 200 мл
- Сметана – 40 г
- Сіль – 0.5 ч. л.
- Італійські трави – за смаком
Процес приготування:
Очищену моркву тремо на тертці і перекладаємо її в підходящий посуд. Потім натираємо картоплю, даємо їй час, щоб пішла зайва рідина, і з’єднуємо з морквою.
До подрібнених овочів додаємо фарш, видавлюємо часник, кладемо паприку, солимо і перчимо. Добре вимішуємо.
Тепер сформуємо котлети довгастої форми. У мене, з такої кількості фаршу, вийшло сім штучок.
Робимо великий вогонь і смажимо наші котлети з обох боків до утворення скоринки. Це займе у Вас не більше п’яти хвилин. До готовності їх доводити не потрібно. Головне, щоб котлети схопилися.
Тепер потрібно приготувати соус. Томатний соус (1 ст. л. пасти томатної) розводимо з водою (1 склянка).
Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо до золотистого кольору. До неї вливаємо розведений соус, сметану, кладемо італійські спеції і солимо.
У цьому соусі, на повільному вогні, доводимо до готовності котлетки. Це приблизно 25 -30 хвилин.
Смачного!
