Список категорій
Із даних інгредієнтів у Вас вийде 15 штук дуже смачних і тягучик сирних паличок. Ідеально на перекус чи до пива.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Сир моцарела – 400 г
- Кукурудзяні пластівці – 60 г
- Часник сушений – 1 ч. л.
- Перець пекучий – 1/3 ч. л.
- Борошно – 100 г
- Молоко – 2 ст. л.
- Олія для смаження – 300 мл
Процес приготування:
Візьміть 400 г сиру, бажано, щоб це був квадратний або прямокутний шматок. У мене моцарела. Наріжте його на рівні брусочки.
У чашу подрібнювача висипте 60 г кукурудзяні пластівці без цукру. Додайте 1 чайну ложку сушеного часнику і 1/3 чайної ложки пекучого перцю. Подрібніть до дрібної крихти.
В окрему піалу розбийте 2 яйця, додайте дві столові ложки молока і добре розмішайте.
Тепер візьміть шматочок сиру обваляйте його спочатку у борошні, потім занурте у яйце, а потім у кукурудзяну крихту. Щоб кляр був товстішим знову вмочіть в яйце і в кукурудзяну крихту.
Коли обваляєте в борошні, обов’язково струсіть надлишки, вмочивши в яйці дивіться, щоб усі краї були добре змащені. У кукурудзяній крихті краще обвалювати сухою рукою або ложкою. Дотримуйтесь цих порад і ваш кляр вийде рівномірний.
Усі заготовки викладіть на дошку та поставте в морозилку на 1 годину.
У каструлі добре нагрійте олію і обсмажуйте палички невеликими порціями, щоб олія не остигала.
Коли скоринка потемніє, то можна виймати. Кладіть на паперовий рушник, Щоб залишки олії стекли.
Подавайте до столу ще гарячими.
Смачного!
