Абрикосовий пиріг,який ніколи не набридає. Швидкий пиріг до чаю

Простий смачний пиріг на універсальному тісті. Замість абрикосів можна використати інші фрукти і щоденно випікати інший десерт.

Інгредієнти:

• Абрикоси – 700 г
• Вершкове масло – 180 г
• Цукор – 250 г
• Яйця – 3 шт.
• Розпушувач – 10 г
• Борошно – 500 г

Процес приготування:

Спочатку беремо цукор, додаємо до нього розтоплене вершкове масло і перетираємо до однорідності.

Далі додаємо яйця і перемішуємо вінчиком.

Просіємо борошно і додаємо розпушувач. Всипаємо до маси і лопаткою замішуємо тісто.

Відділимо дві третини тіста та викладемо у форму для запікання. Розподіліть рівномірно по дну і виделкою зробіть проколи.

Абрикоси промиємо відокремимо від кісточки і наріжемо великими шматочками. Також можна брати консервовані чи заморожені абрикоси. Викладемо у форму та розрівняємо.

Тісто, що залишилося, добре посипаємо борошном і розкочуємо в пласт, потім наріжемо його смужками і зробимо сіточку на пирозі.

Випікаємо при 180° C 40-45 хвилин.

Готовий пиріг остудити і посипати цукровою пудрою.

Абрикос можна замінити на персики, сливу чи будь-які інші фрукти.

Смачного!