Список категорій
Дуже простий рецепт пиріжків на кефірному тесті, які ви можете робити з різною начинкою. Тісто завжди вдало виходить і залишається повітряним та м’яким. Начинку ви можете зробити найрізноманітнішу: з шинки, сосисок, грибів. Можна ще додати насіння кунжуту чи кмину, якщо ви любите такі добавки.
Інгредієнти для страви:
- кефір, 300 мл;
- яйце, 1 шт.;
- сіль, 1 ч. л.;
- борошно, близько 250 г;
- сода, 1 ч. л.;
- олія, 2 ст. л.;
- ковбаса та сир по 120 г;
- яйця варені, 2 шт.;
- цибуля зелена і кріп.
Процес приготування:
Кефір кімнатної температури змішуємо із сіллю та яйцем, перебиваємо масу вінчиком.
Всипаємо частинами просіяне борошно і вимішуємо густе тісто.
Всипаємо соду та активно все перемішуємо.
Вливаємо олію і перемішуємо.
Ковбас, сир та яйця натираємо на великій тертці, змішуємо.
Додаємо різаний пучок зеленої цибулі та кріп, перемішуємо.
Тепер усю масу змішуємо із тістом.
Перекладаємо тісто у пакет, відрізаємо куточок.
Розігріваємо в сковороді олію і видавлюємо палички тіста.
Обсмажуємо такі палички до рум’яності із двох сторін.
Дуже оригінальна подача смачних і ситних пиріжків завжди подобається дітям і вони із задоволенням їх їдять і беруть із собою в школу чи на прогулянку.
