Список категорій
Хочете порадувати своїх домашніх смачненьких і приготувати щось незвичайне з доступних продуктів? Зробіть заливний пиріг із буряковою начинкою. Простота приготування вас приємно здивує: ніякої метушні з тістом, відсутність дріжджів, можливість підготувати буряки заздалегідь і смакота на виході. Така випічка підійде для прийому гостей. Повірте, рецептом точно доведеться поділитись.
Інгредієнти для страви:
- буряк – 6 шт. середнього розміру
- яйця – 3 шт.
- сметана – 120 г
- олія – 20 мл
- сіль 1/2 ч. л.
- мелений перець – за смаком
- борошно – 250 г
- розпушувач – 10 г
Процес приготування:
Відварюємо буряк до готовності і даємо йому охолонути, а потім натираємо на великій тертці.
Вбиваємо в миску яйця, з’єднуємо зі сметаною, додаємо олію, сіль, перець і добре перемішуємо за допомогою вінчика.
Поступово вводимо борошно. Його може знадобитися трохи більше чи менше. На виході має вийти тісто, як на густі оладки. Даємо тісту трохи постояти. Потім додаємо розпушувач і ще раз ретельно перемішуємо.
Змащуємо форму олією. Виливаємо половину тіста та рівномірно розподіляємо за допомогою лопатки.
Буряк підсолюємо до смаку. За бажанням додаємо трохи чорносливу. Потім рівномірно розподіляємо по поверхні і заливаємо зверху тістом, що залишилося.
Знову розрівнюємо за допомогою лопатки, а потім відправляємо випікатися у розігріту до 180° С духовку на 40 хвилин.
Готовий пиріг дістаємо із форми, розрізаємо на шматочки та подаємо до столу.
