Список категорій
На смак — як смажена курочка в паніровці, а насправді звичайні яйця. Спробуйте приготувати незвичайну закуску із яєць!
Інгредієнти для страви:
- 2 великі яйця;
- 1/4+1/2 ч. л. солі;
- 1/2+1 ч. л. курячого бульйону (порошок);
- 250 г + 3-4 ст. л. борошна;
- 3/4 ч. л. розпушувача;
- 4-6 ст. л. води;
- олія для смаження.
Процес приготування:
Яйця збийте виделкою з 1/4 ч. л. солі та 1/2 ч. л. порошку курячого бульйону. Підсмажте омлет на олії з обох боків.
Розділіть на порційні шматочки.
Приготуйте дві суміші: в одну тару висипте 250 г борошна, 1 ч. л. сухого курячого бульйону, 1/2 ч. л. солі, перемішайте. У другу всипте 3-4 ст. л. борошна, розбавте 4-6 ст. л. води. Занурте шматочок омлету спочатку в рідку суміш, потім – в суху. Можна повторити процес ще один-два рази, щоб скоринка вийшла більш товстою і хрумкою.
Смажити потрібно відразу після того, як обваляли в борошні, тому розігрійте достатньо олії для фритюру заздалегідь. Смажте до золотистої хрусткої скоринки.
Дивовижна страва з яєць – з яскравим смаком, проста і швидка!
