Список категорій
Вони не пригорають навіть на сухій сковороді! Спробуйте приготувати найсмачніші чебуреки із зеленню: з простого тіста на окропі, з великою кількістю начинки. Вашій родині обов’язково сподобається!
Інгредієнти для чебуреків:
- борошно – 600 г;
- окріп – 300 мл;
- сіль – 1 ч. л.;
- олія – 2 ст. л.;
- шпинат – 700 г;
- кріп та кінза – по 1 пучку;
- яйце – 4 шт.;
- молоко – 4 ст. л.;
- вершкове масло – 2 ст. л.;
- сіль, перець за смаком
Процес приготування:
У окріп додайте сіль і 2 ст. л. олії. Всипте борошно, замісіть м’яке тісто.
Поки тісто відпочиває та остигає, дрібно наріжте всю зелень.
А з яєць, солі та молока посмажте простий млинець, який наріжте на шматочки.
Додайте в начинку зі свіжої зелені та млинця трохи вершкового масла, солі та перцю, перемішайте.
Тісто розділіть на 12-14 шматочків. Розкотіть кожен шматочок у тонкий пласт, на половину викладіть начинку. Защипніть краї, обріжте зайве тісто.
Випікайте на сухій сковороді на середньому вогні до рум’яної, хрусткої скоринки з обох боків.
Готові гарячі чебуреки змастіть невеликою кількістю масла перед подачею.
Соковиті, ситні, з великою кількістю ароматної зелені – від таких коржиків не відмовляються! А начинка може бути найрізноманітнішою: із сиром, овочами тощо.
