Список категорій
Не знаєте, що приготувати на обід? Тоді ловіть рецепт смачного супу. Він простий та ситний, а готується буквально за лічені хвилини. Суп чудово підійде до обіду для великої родини та сподобається всім, ми впевнені.
Інгредієнти для супу:
- 2 л води
- 3 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 помідор (за бажанням)
- 4 ст. л. булгуру
- зелень
- сіль, перець за смаком
- олія
- 1 ч. л. чебрецю
- половина курячої грудки
Процес приготування:
Грудку кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на плиту та доводимо до кипіння.
Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Очищену картоплю нарізаємо кубиком. Моркву очищаємо та нарізаємо соломкою. Помідор очищаємо від шкірки та нарізаємо дрібними шматочками.
Курку солимо до смаку і варимо 30-40 хвилин.
Подрібнюємо петрушку.
З готового бульйону дістаємо курку і кладемо картоплю з булгуром. Все перемішуємо. Варимо 15-20 хвилин.
М’ясо нарізаємо середніми шматочками.
У сковороду наливаємо олію і кладемо цибулю. Обсмажуємо до м’якості та додаємо моркву. Все перемішуємо та смажимо до готовності овочів. Потім додаємо чебрець, сіль та перець за смаком.
Туди ж кладемо шматочки помідора і готуємо все разом ще 3-4 хвилини.
У суп додаємо засмажку та курку. Все перемішуємо, при необхідності досолюємо. Варимо ще 7-10 хвилин, потім додаємо зелень та подаємо до столу.
