Список категорій
Рибні супчики – корисна страва в дитячому раціоні. Спробуйте приготувати суп із фрикадельками. Це смачно та просто, а головне, корисно. Ловіть рецепт.
Інгредієнти для супу:
- 2 л води
- 5 картоплин
- 1 морквина
- 1 цибулина
- 300 г філе риби
- 1 яйце
- 3 ст. л. рису
- 1 ст. л. панірувальних сухарів
- 3 ст. л. олії
- сіль, перець за смаком
- спеції за смаком
- 2 лаврові листочки
- 5 горошин запашного перцю
Процес приготування:
Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими шматочками. Кладемо в каструлю, додаємо воду і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння та всипаємо промитий рис.
У чашу блендера кладемо рибне філе, додаємо сіль, перець, спеції, яйце та панірувальні сухарі. Усе перебиваємо до однорідної маси.
З підготовленого фаршу формуємо фрикадельки. Кладемо їх у каструлю до картоплі з рисом. Туди ж кладемо запашний перець горошком
Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Очищену моркву натираємо на великій тертці.
У сковороду наливаємо олію і кладемо цибулю. Обсмажуємо до золотистої скоринки і додаємо моркву. Все перемішуємо та обсмажуємо до м’якості.
Коли картопля з рисом зваряться, додаємо в суп засмажку і перемішуємо. туди ж кладемо лавровий лист і варимо разом ще 5 хвилин.
Готовий суп знімаємо з вогню, даємо настоятися та подаємо до столу.
