Список категорій
Ви коли-небудь замислювалися, як зробити ваші улюблені заправки для салатів кориснішими та доступнішими? А колись дивилися на інгредієнти магазинних заправок? Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептами корисних заправок для салатів, які легко приготувати. Використовуйте ці рецепти заправок не тільки для салатів, а й до страв з макаронів чи навіть як маринади для м’яса.
1. Заправка для салату з яблучним оцтом
Інгредієнти для заправки:
- 100 мл оливкової олії
- ½ скл. яблучного оцту
- ½ ст. л. діжонської гірчиці
- 1 зуб. часнику – подрібнити
- сіль та перець за смаком
Процес приготування:
Змішайте всі інгредієнти у скляній банці. Закрийте кришку та струсіть, щоб перемішати. Зберігати у холодильнику до двох тижнів. Струсіть банку перед повторним використанням.
2. Рецепт бальзамічної заправки для салату
Інгредієнти для заправки:
- ½ скл. бальзамічного оцту
- ¼ скл. оливкової олії
- 2 ч. л. кленового сиропу
- 1 ч. л. діжонської гірчиці
- 1 зуб. часнику – подрібнити
- сіль та перець за смаком
Процес приготування:
Змішайте всі інгредієнти у скляній банці. Закрийте кришку та струсіть, щоб перемішати. Зберігати у холодильнику до двох тижнів. Струсіть банку перед повторним використанням.
3. Заправка з насіннєвою олією
Інгредієнти для заправки:
- ½ склянки олії з будь-якого насіння або горіхової олії — соняшникової, мигдальної, арахісової і т. д.
- 3 ст. л. соусу тамарі або соєвого соусу
- 2 ст. л. кленового сиропу
- 1 ст. л. яблучного оцту
- 2 ст. л. води
- ½ ст. л. свіжонатертого імбиру
- 1 зуб. часнику – подрібнити
Процес приготування:
Змішайте всі інгредієнти у скляній банці. Закрийте кришку та струсіть, щоб перемішати. Зберігати у холодильнику до двох тижнів. Струсіть банку перед повторним використанням.
4. Вершкова заправка з авокадо
Інгредієнти для заправки:
- 1 стиглий авокадо
- ½ скл. води
- ½ скл. нарізаної кінзи – за бажанням
- 4 ст. л. оливкової олії
- 2 свіжі лайми, сік – близько 4 ст. л.
- 1 зуб. часнику – подрібнити
- сіль та перець за смаком
Процес приготування:
Додайте інгредієнти до блендера і змішайте до отримання однорідної маси. Перелийте в скляну банку, закрийте кришкою і струсіть, щоб перемішати. Зберігати у холодильнику до двох тижнів. Струсіть банку перед повторним використанням.
5. Медово-гірчична заправка для салату
Інгредієнти для заправки:
- 100 мл оливкової олії
- ½ свіжого лимона – сік
- 1 ст. л. яблучного оцту
- 2 ст. л. меду
- 2 ст. л. діжонської гірчиці
- сіль та перець за смаком
Процес приготування:
Змішайте всі інгредієнти у скляній банці. Закрийте кришку та струсіть, щоб перемішати. Зберігати у холодильнику до двох тижнів. Струсіть банку перед повторним використанням.
6. Чорнична заправка
Інгредієнти для заправки:
- 1 скл. свіжої чорниці
- ¼ скл. оливкової олії
- ½ свіжого лимона – сік
- 3 ст. л. яблучного оцту
- 1 ст. л. кленового сиропу чи меду
- дрібка солі
Процес приготування:
Додайте всі інгредієнти до блендера і змішайте до отримання однорідної маси. Перелийте в скляну банку та полийте салат. Цю заправку найкраще подавати свіжою. Я рекомендую робити її невеликими порціями і подавати того ж дня.
