Смачні коржики з хрусткою скоринкою: готуються швидко і просто

Прості смачні коржики, які легко приготувати на сніданок чи для швидкого перекусу.

Інгредієнти для коржиків:

• борошно – 300 г;
• кріп – пучок;
• твердий сир – 150 г;
• зелена цибуля – пучок;
• молоко – 300 мл;
• олія – 50 мл;
• сіль – 1 ч. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• яйця – 2 шт.

Процес приготування:

Подрібнюємо на маленьких зубчиках терки сир, додаємо до нього борошно та молоко. Перемішуємо ці інгредієнти, солимо і додаємо пару яєць.

Замішуємо з приготовленої маси тісто для майбутніх коржів. Нарізаємо досить дрібно зелену цибулю та кріп, викладаємо в миску з тістом.

У тісто також додаємо олію та соду, змішуємо компоненти до однорідного стану.

Сковороду змащуємо краплею олії, розподіляємо поверхнею рівний шар тіста.

Смажимо на середньому вогні коржик до золотистого кольору, потім перевертаємо і смажимо з іншого боку.

Подаємо до столу як теплому так і в холодному вигляді.