Список категорій
Сьогодні ми готуємо міні штруделі. Це проста випічка, яка вийде у кожного.
Інгредієнти для випічки:
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- сіль – ½ ч. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- кефір – 200 мл;
- оцет 9% – ½ ч. л.;
- борошно – 250 г;
- яблука – 2 шт.
Процес приготування:
Розбиваємо в миску яйце, додаємо цукор і добре збиваємо цю суміш. До яєчної маси висипаємо сіль та кефір, перемішуємо. Соду гасимо оцтом та також виливаємо до тіста.
В окремій мисці просіюємо борошно та частинами вводимо в кефірну суміш. Після замісу еластичного та м’якого тіста, залишаємо його у теплі під рушником на 10 хвилин.
Нарізаємо невеликими кубиками очищені яблука. Тісто розгортаємо в тонкий пласт, який посипаємо яблучними шматочками.
Згортаємо пласт з яблуками у рулет і нарізаємо на порції по 3-4 см.
На сковороді з гарячою олією на повільному вогні обсмажуємо маленькі штруделі до золотистої скоринки з обох боків.
Ці штруделі виходять досить смачними та м’якими. Їх можна готувати замість солодких пиріжків.
