Список категорій
Готую прості і дуже смачні хрумкі ласощі — хрустики на рідкому тісті! Згадала про них, коли на очі попалася форма для їх приготування — вона, як і сам рецепт тіста, мені дісталися від свекрухи: коли діти були менші і гостювали у бабусі — вона частенько їх пригощала такою випічкою. Виходить величезна гора легкого сухого хрусткого хмизу. Звичайно, для початку, можна приготувати і півпорції – їх теж буде багато! Готуйте із задоволенням!
Інгредієнти для хмизу:
- 5 яєць
- дрібка солі
- 1 скл. молока
- 2 ст. л. горілки
- 230 г пшеничного борошна
- олія
- цукрова пудра
Процес приготування:
У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і перемішуємо. Вливаємо молоко та горілку. Все добре перемішуємо. Частинами вводимо борошно і замішуємо тісто.
У сковороду наливаємо олію і нагріваємо.
Випікати хмиз можна будь-яким способом. За допомогою спеціальної металевої формочки переносимо тісто в олію. Якщо її немає, то просто наливаємо тісто ложкою невеликими порціями і смажимо хмиз до рум’яності.
Готовий хмиз перекладаємо на паперовий рушник, потім на тарілку. Присипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.
