Список категорій
Чудова смачна запіканка для дорослих та дітей: з сиром, на кефірі і з додаванням солодкого варення або ягід.
Інгредієнти для запіканки:
- кисломолочний сир – 500 г;
- ягоди – 100 г;
- кефір – 5 ст. л.;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 3 ст. л.;
- крохмаль – 3 ст. л.;
- сіль – ½ ч. л.
Процес приготування:
У сир треба розбити яйця, висипати сіль та цукровий пісок. Усі компоненти перемішуємо між собою, виливаємо у суміш кефір.
До суміші висипаємо крохмаль і знову все перемішуємо. Збиваємо сирну масу занурювальним блендером до густої однорідної консистенції. Якщо маса не густа, додайте ще кефіру та яйце.
Форму для випікання добре змащуємо вершковим маслом – дно та стінки. Посипаємо поверхню форми борошном, розподіляємо по бортиках.
Перекладаємо у форму для випікання сирну масу, рівномірно розподіляємо по поверхні. На верхівку маси викладаємо заморожені чи свіжі ягоди, джем або варення.
Розігріваємо духовку до 180 градусів, випікаємо запіканку приблизно 30 хвилин.
Таку запіканку на кефірі із задоволенням будуть їсти навіть маленькі члени сім’ї.
Можна додати у масу вишню, ожину, черешню чи улюблені фрукти — банани, яблука, груші.
