Найсмачніші та оригінальні начинки для тарталеток

Святковий стіл без тарталеток із начинкою уявити практично неможливо. Вони міцно увійшли до нашого життя, адже такі закуски зробити легко, а вибір начинок необмежений. У цій статті ми дамо вам рецепти 5 ароматних та оригінальних начинок, які обов’язково сподобаються вашим гостям.

Начинка №1. З сиром та червоною рибою

Інгредієнти для начинки:

• вершковий сир із зеленню – 100 г
• лимон – 0,5 шт.
• червона слабосолона риба – 200 г

Процес приготування:

Наріжте на тоненькі шматочки лимон та рибу.

На дно кошика викладіть сир, зверху лимон і шматочок риби.

Начинка №2. Запечена тарталетка

Інгредієнти для начинки:

• курячий паштет – 100 г
• твердий сир – 50 г
• зелень – 30 г

Процес приготування:

Нарізаємо зелень і натираємо на тертці сир.

Перемішуємо паштет із зеленню та укладаємо його на дно кошика.

Зверху викладаємо сир.

Розігріваємо духовку і ставимо на 3-5 хвилин, доки не розтане сир. Подаємо на листі салату з шматочками лимона.

Начинка № 3. Із зеленню та овочами

Інгредієнти для начинки:

• баклажан – 1 шт.
• зелень – 30 г
• болгарський перець – 1 шт.
• помідор – 1 шт.
• шпинат – 30 г
• оливкова олія – 1 ч. л.

Процес приготування:

Відварюємо шпинат і перемелюємо його в блендері із зеленню та щіпкою солі.

Запікаємо баклажан, помідор та перець. Очищаємо та дрібно нарізаємо. Потім овочі перемішуємо і додаємо оливкову олію.

Укладаємо в тарталетки овочі, зверху соус із зелені. Легка весняна закуска готова!

Начинка № 4. Жульєн із грибів

Інгредієнти для начинки:

• гриби – 100 г
• твердий сир – 50 г
• жирні вершки – 2 ст. л.
• цибуля – 1 шт.
• сіль, перець

Процес приготування:

Обсмажуємо цибулю з грибами до готовності. Перемелюємо в блендері із вершками до однорідної кашки.

Якомога дрібніше натираємо сир.

Викладаємо суміш у кошик, зверху присипаємо сиром.

Розігріємо духовку і випікаємо 3 хвилини. Коли сир розплавився жульєн готовий, можна подавати до столу.

Начинка № 5. З шинкою та динею

Інгредієнти для начинки:

• шинка – 100 г
• диня – 50 г
• вершкове масло – 30 г
• зелень

Процес приготування:

Розтираємо зелень у ступці та додаємо вершкове масло. Перемішуємо до однорідності.

Шинку нарізаємо тоненькими шматочками і загортаємо в неї шматочки дині.

Дно кошика змащуємо соусом та викладаємо рулетики. Зверху можна додати ще трохи соусу.