Список категорій
У цьому рецепті я розповім як приготувати смачні м’ясні рулетики на закуску до святкового столу. Начинкою будуть картопля та мариновані огірки. Саме таке поєднання робить страву не тільки ситною, а й соковитою. А маринований огірок додає пікантну нотку.
Інгредієнти для страви:
- 6 шматків м’яса
- 3 маринованих огірка
- 2 картоплини
- 2 цибулини
- 2 ст. л. сметани
- сіль, перець за смаком
Процес приготування:
М’ясо кладемо на обробну дошку і злегка відбиваємо. Потім солимо і перчимо до смаку.
На кожен м’ясний пласт кладемо трохи сметани і розрівнюємо. Складаємо кожен шматочок один на одного. Залишаємо маринуватися щонайменше на 30 хвилин.
Цибулю очищаємо і нарізаємо соломкою.
Картоплю очищаємо від шкірки. А потім нарізаємо брусочками. Огірки також нарізаємо брусочками.
Беремо шматочок м’яса, кладемо на один край картоплю, зверху цибулю та шматочок огірка. Скручуємо в рулет і скріплюємо зубочисткою. Таким чином робимо з усім м’ясом.
Заготовки перекладаємо на деко, застелене фольгою. Кладемо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 40 хвилин.
Готові рулетики подаємо до столу.
