Список категорій
Фруктовий плов – незвичайна, на перший погляд, страва. Для більшості людей плов асоціюється зі східними спеціями та бараниною. Але під час посту так хочеться побалувати себе чимось смачним, і солодкий плов із сухофруктами для цього чудовий варіант. Він виходить пікантним, але не нудотним. Також сподобається вегетаріанцям. А діти його просто обожнюють. Зберігайте рецепт і розбавляйте своє стандартне меню таким смачним пловом.
Інгредієнти для страви:
- 200 г рису
- 1 морква
- 10 кураги
- 10 чорносливу
- 100 г родзинок
- 100 г сушених яблук
- 400 мл яблучного чи виноградного соку
- барбарис за смаком
- імбир за смаком
- перець за смаком
Процес приготування:
Насамперед очищаємо моркву, вимиваємо її і нарізаємо соломкою. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажуємо.
Потім промиваємо сухофрукти та рис.
Беремо казан із щільним дном і кладемо в нього моркву, рис та сухофрукти. Вливаємо сік, закриваємо кришкою і ставимо на повільний вогонь варитися півгодини. Після чого кидаємо всі спеції та готуємо ще 10 хвилин.
Після закінчення потрібного часу даємо охолонути готовому плову. Прикрашаємо сухофруктами та подаємо.
