Список категорій
Часто млинці готують на сніданок або для перекусу. Ми хочемо розповісти про рецепт млинців, який відрізняється від традиційних, адже у млинцевому тісті є твердий сир.
Інгредієнти для млинців:
- молоко – 500 мл;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- борошно – 250 г;
- цукор – 1 ч. л.;
- твердий сир – 150 г;
- сіль – 1 ч. л.;
- яйця – 2 шт.
Процес приготування:
У миску із збитими яйцями потрібно висипати сіль та цукор, перемішати до розчинення гранул. У яєчну суміш тонкою цівкою виливаємо тепле молоко, змішуємо компоненти.
З’єднуємо борошно з розпушувачем, просіюємо в яєчно-молочну суміш, замішуємо тісто для млинців. Натираємо на маленькій тертці твердий сир і додаємо його в тісто.
Якщо тісто рідке, треба всипати трохи борошна. У густе тісто варто влити трохи теплої води.
У сковороді розігріваємо трохи олії, виливаємо ополоником частину тіста. Обсмажуємо на сковороді тонкий млинець з обох боків до золотистого кольору.
Рекомендується кожен млинець після приготування змащувати вершковим маслом.
