Список категорій
Такі кефірні пампушки зможуть стати альтернативним сніданком для всієї сім’ї. А ще їх зручно брати із собою на перекус.
Інгредієнти для пампушок:
- кефір 3/2% – 400 мл;
- сіль – 1 ч. л.;
- яйце – 2 шт.;
- вершкове масло – 70 г;
- кріп – 1 пучок;
- петрушка – 1 пучок;
- борошно – 600 г;
- розпушувач – 10 г
Процес приготування:
У миску з кефіром висипаємо сіль, розбиваємо пару яєць. Розтоплюємо вершкове масло, виливаємо в кефір і ретельно перемішуємо компоненти.
Далі подрібнити пучки петрушки та кропу і додати в кефір. Борошно з’єднуємо з розпушувачем, просіюємо до кефіру і замішуємо м’яке тісто.
Залишаємо тісто під целофаном на 15 хвилин. Далі потрібно розкачати колобок у пласт товщиною 1 см. Цей пласт треба розділити на квадрати розміром 5*5 см.
У сковороді розігріваємо 100 мл олії. Викладаємо в олію квадратики тіста і обсмажуємо на вогні вище від середнього до золотистого кольору з обох боків.
Виходять ароматні пампушки з кефіру із зеленню. Також у тісто можна нашаткувати зелену цибулю.
