Список категорій
М’ясо по-французьки, мабуть, всі вміють готувати. А от рибку по-французьки спробуєте? До речі, її сміливо можна подавати на святковий стіл замість смаженої рибки як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Інгредієнти для риби:
- філе білої риби – 400 г;
- сіль – ½ ч. л.;
- чорний мелений перець – за смаком;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- морква – 2 шт.;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- твердий сир – 50 г
Процес приготування:
Філе потрібно нарізати на маленькі порційні шматочки. Форму для запікання змащуємо оливковою олією, викладаємо на дно рибні шматочки.
Для маринаду потрібно змішати сметану із соєвим соусом, гірчицею, чорним меленим перцем та сіллю. Даним маринадом потрібно покрити всі рибні шматочки.
Моркву подрібнюємо на дрібній тертці, нарізаємо цибулю дрібними кубиками. На сковороді з олією обсмажуємо моркву та цибулю до м’якості.
З овочевої маси треба зробити верхній шар на рибі. Твердий сир натираємо на тертці і викладаємо на овочевий шар.
Запікаємо страву 30 хвилин в духовці при 180 градусах.
Подавати із улюбленим гарніром.
Смачного!
