Список категорій
Чудові картопляні пиріжки для сніданку чи перекусу. Смакота за 15 хвилин на сковороді.
Інгредієнти для пиріжків:
- вода – 100 мл;
- сіль – 1 ч. л.;
- олія – 1 ст. л.;
- кріп – 1 пучок;
- борошно – 250 г;
- картопля – 2 шт.;
- вершкове масло – 50 г;
- петрушка – 1 пучок
Процес приготування:
У миску з водою висипаємо сіль, перемішуємо до розчинення гранул. У солону воду виливаємо олію, знову змішуємо.
Подрібнюємо кріп, додаємо в солону воду, просіюємо частинами борошно. Замішуємо еластичне і не липке тісто, яке потім розкочуємо в тонкий коржик.
Відварюємо наперед картоплю, очищаємо від шкірки і розминаємо до стану пюре. Змішуємо картоплю із вершковим маслом і подрібненою заздалегідь петрушкою.
Склянкою вирізаємо кружечки і в кожен кладемо по столовій ложці начинки. Защипуємо краї та формуємо пиріжки.
У сковороді розігріваємо 100 мл олії і на середньому вогні обсмажуємо пиріжки до золотистої скоринки з обох боків.
В результаті виходять швидкі картопляні пиріжки із зеленню, які можна приготувати також і з м’ясом чи грибами.
