Список категорій
Коли мало часу, але так хочеться голубців, то варто приготувати їх за цим рецептом. Ця страва виходить соковитою та ароматною. Ліниві голубці сподобаються всім без винятку і не залишать нікого байдужим. Способів приготування таких голубців існує безліч: їх запікають у мультиварці, випікають у духовці, смажать на сковороді тощо. Але ми познайомимо вас із класичним рецептом їх приготування.
Інгредієнти для страви:
- фарш – 1 кг
- капуста – 700 г
- рис – 1 скл.
- цибуля – 2 шт.
- сметана – 400 г
- кетчуп – 7 ст. л.
- сіль – 1 ч. л.
- лавровий лист – 3 шт.
- перець горошком – 3 шт.
- запашний перець – за смаком
- олія – 2 ст. л.
Процес приготування:
Починаємо з рису. Промиваємо його і варимо в каструлі до напівготовності.
Капусту промиваємо і разом із м’ясом пропускаємо через м’ясорубку.
Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиками.
Беремо велику миску. Викладаємо в неї капустяно-м’ясний фарш, рис, цибулю. Додаємо яйце, солимо і перчимо до смаку. Перемішуємо та формуємо невеликі котлетки.
Складаємо отримані котлети у велику каструлю та заливаємо водою.
Окремо готуємо підливку. Змішуємо в мисочці кетчуп і сметану, солимо і перчимо. Заливаємо її в голубці. Закриваємо кришкою і тушкуємо у каструлі на маленькому вогні близько 1 години. Через відведений час страва готова, подаємо до столу.
