Список категорій
Уявіть, що з одного яйця можна приготувати дуже багато печива! Більш того, ви зможете приготувати його всього за 20 хвилин. Цей швидкий і простий рецепт стане одним із ваших улюблених.
Інгредієнти:
Для тіста
- 1 яйце
- 200 г цукру
- 100 г м’якого вершкового масла
- 200 мл молока (кімнатної температури)
- 2-3 столові ложки какао-порошку
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2-2,5 склянки борошна
Для крему
- 300 мл збитих вершків (мін. 30% жирності)
- 100 г цукру
- 8 г ванільного цукру
- 50 г вершкового сиру
Для начинки
- 50 г молочного шоколаду
Також можна використовувати густі збиті вершки, густе варення, шоколадний крем тощо.
Приготування:
Приготуємо тісто. Всі інгредієнти для тіста змішати в одній мисці і збивайте їх міксером 2-3 хвилини до отримання однорідної, пишної і легкої маси.
Додати молоко. Змішати.
Додайте просіяне борошно, розпушувач і какао. Перемішати до отримання однорідної маси. У вас повинно вийти густе тісто, яке буде повільно спадати з ложки.
Перекладіть тісто в кондитерський мішок, обріжте кінчик, щоб зробити отвір приблизно 1 см в діаметрі.
Відсадіть тісто на деко, застелене папером для випічки, у формі дисків діаметром близько 3 см. Притисніть їх пальцем, змоченим водою. У вас має вийти 40 штук.
Випікати печиво близько 15 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.
Приготуйте крем: вершки збити міксером, поступово додаючи цукор і ванільний цукор до м’яких піків. Потім додайте вершковий сир і збивайте до щільних піків.
Розкладіть печиво. Перекладіть крем в кондитерський мішок з насадкою-зірочкою.
Змастіть кремом одне печиво і накрийте іншим.
Розтопіть молочний шоколад і перелийте його в кондитерський мішок. Обріжте кінчик і задекоруйте печиво.
Поставте смаколики в холодильник мінімум на 2 години.
Смачного!
