Список категорій
Смачні трикутники-мішечки легко готуються із будь-якого кисло-молочного продукту, що є вдома. Кефір можна сміливо замінити на йогурт чи ряжанку. Спробуйте поекспериментувати і взяти з ванільним смаком, так булочки вийдуть ще ароматнішими.
Інгредієнти:
- 400 г звичайного борошна
- 250 мл молока
- 125 г кефіру, йогурту або кислого молока
- 150 г цукру
- сіль – за смаком
- 1 чайна ложка розпушувача або соди
- ваніль
- 200 г родзинок (мак, волоські горіхи та ін.)
- 100 г маргарину (масло або олія, але тісто не буде таким пухким на олії)
Приготування:
Змішати молоко з кефіром, цукром, сіллю, розпушувачем і ваніліном.
Поступово додайте борошно, перемішайте ложкою, потім вимісіть руками, щоб вийшло м’яке та липке тісто. Відставте тісто на 5-10 хвилин.
Родзинки подрібнити в блендері і змішати з 1 чайною ложкою цукру і трохи ваніліну. Розтопити маргарин.
Перекласти тісто на стіл, посипаний борошном, злегка вимісити, потім розділити на 3 частини і закруглити їх.
Шматки тіста розкачайте якомога тонше. Змастіть кожен 2-2.5 столовими ложками розтопленого маргарину, потім загніть сторони до центру та один на один. Сформуйте прямокутник, склавши його 3-4 рази.
Кожен прямокутник присипати борошном і знову розкачати в тонкий пласт. Змастити розтопленим маргарином і посипати родзинками.
Пласт розріжте на 4 рівні смужки і кожну з них складіть трикутниками.
Порада: Родзинки можна використати як начинку: додайте їх на один кінець смужки, а потім зробіть трикутні кишеньки.
Викладіть трикутники на деко, змастіть збитим яйцем і поставте в розігріту до 170-180°С духовку на 20 хвилин.
Смачного!
