Приготуйте смачний штрудель з горіхами та родзинками – ідеальний варіант для післяобідньої кави!

Шукаєте смачний десерт для вечірнього чаювання із родиною чи друзями? Приготуйте смачний штрудель з горіхами та родзинками, що має неймовірний смак.

Інгредієнти:

• 200 мл теплого молока
• 100 мл теплої води
• 50 мл олії
• 50 г розтопленого вершкового масла
• 550-600 г борошна
• 2 столові ложки манної крупи
• 100 г цукру грубого помолу
• 2 яйця
• дрібка солі
• 7 г дріжджів

Для начинки

• розтоплене вершкове масло
• цукрова пудра
• родзинки
• волоські горіхи

Процес приготування:

Спочатку з’єднайте борошно з манною крупою і перемішайте вінчиком.

В окремій мисці змішати розтоплене масло і олію, додати цукор, збити вінчиком. Додати яйця, дрібку солі і знову добре збити.

Влити тепле молоко, теплу воду і змішати з сухими дріжджами.

Нарешті додайте борошно та манку. Викласти тісто в миску, накрити фольгою і залишити для виростання на 1-1,5 години.

Потім перекласти тісто на робочу поверхню, розділити на дві частини, розкачати і знову накрити фольгою. Залиште підходити ще на 10-15 хвилин.

Розкачайте тісто на присипаній борошном дошці до розміру 35*30 см і змастіть розтопленим маслом, посипте цукром, родзинками та горіхами.

Тісто скласти навпіл, притиснути пальцями в частині, де немає начинки і нарізати рівними смужками.

Кожну смужку скрутити, а потім накрити ними рулет.

Перекласти виріб на деко і дати йому ще трохи підрости. Змастіть збитим жовтком, змішаним з ложкою кефіру.

Випікати в розігрітій до 160 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин.

Смачного!