Список категорій
Така закуска точно зацікавить усіх. Просто готується, а виходить досить смачно. Більше не подавайте звичний оселедець в олії до святкового столу, а спробуйте такий варіант страви.
Інгредієнти:
- Темний хліб 20 шматочків
- Оселедець філе 4 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Зелена цибуля
- Лимон 1 шт.
- Буряк 1 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Часник 2 зуб.
- Сир плавлений 100 г
- Яйце відварене 1 шт.
- Перець та паприка
- Гірчиця Французька 2-3 ч. л.
- Кріп
Процес приготування:
Беремо буханку чорного хліба і нарізаємо її на невеликі шматочки.
Половину філе оселедця нарізаємо невеликими смужками, товщиною в 1 см. А іншу половину нарізаємо дрібними кубиками.
Перший варіант закуски із оселедця
Відваріть в підсоленій воді та охолодіть 1 невеликий буряк. Натираємо його на грубій тертці. Подрібнюємо 1 зубчик часнику. При бажанню можна додати хрін. Перчимо, солимо, додаємо паприки і додаємо чайну ложку майонезу. Перемішуємо.
Беремо шматочки хліба і натираємо їх розрізаним навпіл часником. На хліб викладаємо суміш з буряком.
Зверху додаємо смужки свіжої цибулі та смужки оселедця. Прикрашаємо свіжою зеленню кропу та посередині кладемо по 0,5 ч. л. діжонської гірчиці.
Другий варіант закуски із оселедця
Беремо 1 відварене яйце та плавлений сирок, все гарно подрібнюємо та перемішуємо. Додаємо подрібнений 1 зубчик часнику, майонез, трішки перцю та паприку. Перемішуємо. Додаємо подрібнений свіжий кріп. Знову перемішуємо.
Скибки лимону нарізаємо на трикутники. Зелену цибулю подрібнюємо.
На хліб намащуємо яєчну суміш.
Кладемо шматочок лимону та викладаємо кубики оселедця. Прикрашаємо зеленою цибулькою.
2 види закуски із оселедця готові. Подаємо до столу.
Смачного!
