Список категорій
Вам здається, що це звичайний курячий суп, але ж ні! Він надзвичайно ароматний, із солодким перцем та яйцями!
Інгредієнти:
- Куряче філе 300 г
- Сіль 1 ч. л.
- Куркума 1/3 ч. л.
- Цибуля порей і ріпчаста цибуля по 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Солодкий перець 1 шт.
- Картопля 1-2 шт.
- Вода 1,5 л
- Яйця 2 шт.
- вершкове масло
Процес приготування:
Подрібнюємо кубиками цибулю та обсмажуємо на вершковому маслі до легкої золотистості.
Додаємо порізане на шматки куряче філе, сіль та куркуму. Перемішуємо.
Цибулю порей нарізаємо на півкільця. Додаємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо.
На грубій тертці натираємо морквину і відправляємо смажитися із іншими продуктами. Перемішуємо.
Нарізаємо кубиками солодкий перець. Додаємо у каспрулю.
Нарізаємо кубиками картоплю, додаємо до решти інгредієнтів і наливаємо 1,5 л води. Перемішуємо і готуємо 15 хвилин після закипання на середньому вогні під кришкою.
Подрібнюємо зубчик часнику і петрушку. Всипаємо у суп. Додаємо сіль, перець і приправи за смаком.
Розбиваємо яйця і перемішуємо до однорідності виделкою.
Тоненькою цівкою вливаємо яйця в суп. Перемішуємо і готуємо 5-10 хвилин.
Готовий супчик розливаємо на порції та подаємо до столу.
Смачного!
